Revisamos toda nuestra cartera y nos decidimos por una selección de siete vinos. Suele decirse que entre los hijos no hay preferencias, pero aquí no tuvimos oportunidad; nos vimos obligados a elegir. Esta cata comenzará con dos vinos de nuestra gama Nat: Raza Pet-Nat Blanco, 100 % Trajadura, lleno de refrescante gas natural y aromas de fruta de huerta, y Curtimenta, un vino blanco de curtimenta, 100 % Avesso, con su peculiar color anaranjado y lleno de mineralidad. A continuación, cedemos el escenario a las variedades de uva autóctonas de la subregión de Basto, a través de los renombrados Dom Diogo Azal y Dom Diogo Padeiro. El espectáculo continúa con Quinta da Raza Alvarinho-Trajadura, que ha obtenido numerosas distinciones y, sobre todo, el reconocimiento de nuestros clientes. Volvemos a la variedad Avesso, que, a pesar de su nombre, produce vinos muy agradables, como Quinta da Raza Avesso, con sus aromas de fruta de pulpa blanca, y la mezcla Quinta da Raza Avesso-Alvarinho, enriquecida con los beneficios de la crianza en barrica durante 12 meses.

La cata de vinos incluye:

• Visita guiada a las zonas enoturísticas de Quinta da Raza;
• Cata comentada de 7 vinos: Raza Pet-Nat Blanco, Raza Curtimenta; Dom Diogo Azal, Dom Diogo Padeiro, Quinta da Raza Alvarinho-Trajadura, Quinta da Raza Avesso y Quinta da Raza Avesso-Alvarinho;
• Maridaje con pan tradicional, tostadas elaboradas con conservas ecológicas portuguesas y una tabla de embutidos y quesos regionales.