Este vino se obtiene a partir de una rigurosa selección de nuestras mejores uvas de Vinhão y de una perfecta armonía entre las técnicas modernas y la tradición. La vendimia se realiza por la mañana a mano y en pequeñas cajas. La vinificación se efectúa según el método tradicional, con pisado en lagares de granito, donde tiene lugar la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Como este vino no se filtra, es propenso a crear depósitos.