Raza Pet-Nat Blanco, Raza Pet-Nat Rosado y Raza Tinto-Nat son tres vinos naturales de Quinta da Raza que nos gustan desde el primer momento por su concepto, ya que volvemos a una forma ancestral de hacer nuestros vinos. ¿Cómo? Dejando que las levaduras autóctonas realicen las fermentaciones a su ritmo. En los dos Raza Pet-Nat (abreviatura de “Petillant-Naturelle”, que significa vino espumoso natural), Blanco y Rosado, la fermentación termina en la botella, captando todo el agradable gas natural; en el Raza Tinto-Nat, la fermentación tiene lugar en lagares de granito centenarios con pisado a pie.