El nombre ancestral remonta a las antiguas denominaciones utilizadas para distinguir los diferentes tipos de terrenos de la región: tapadas, outeiros, bouças, glebas, tacos, sortes, entre otros. De hecho, la Sorte do Alto da Raza, utilizada en la actualidad para nombrar la totalidad de las 6 ha de este viñedo, correspondía, en un pasado no muy remoto, a la actual vivienda de los propietarios de Quinta da Raza, Mafalda y Diogo Teixeira Coelho. Es también el viñedo más cercano a la bodega. Reestructurado en 2017, acoge cuatro variedades de uva: Alvarinho, Trajadura, Azal y Vinhão.

A veces llevamos a nuestros turistas y visitantes a dar una pequeña vuelta por este viñedo, mostrándoles las características y particularidades de cada variedad, con una escala obligatoria en el Huerto Ecológico y en la Granja de Animales. En el huerto, tenemos frutas regionales y plantamos hierbas aromáticas y otras hortalizas como zanahorias, lechugas, deliciosas coles y jugosos tomates corazón de buey. En la granja, gallinas portuguesas Pedreses, capones, pavos, ocas, patos mudos y cerdos Bisaro componen la fauna, viviendo felices, en libertad, en perfecta armonía entre ellos y con la naturaleza.

Al norte de Sorte do Alto da Raza se halla Bouça Fria. Tres hectáreas repartidas entre dos variedades de uva tinta que, curiosamente, suelen asociarse, sobre todo en régimen monovarietal, a los vinos rosados. Hablamos, por supuesto, de la Espadeiro, que da origen al famoso vino Espadal, y también de una de las variedades autóctonas más queridas, la Padeiro, aún conocida localmente como Padeiro de Basto. Sus límites son bastante claros, prácticamente ortogonales al sur y al oeste; al norte y al este, limita con un antiguo camino agrícola, «O Caminho do Alto», límite entre las parroquias de Veade y Canedo de Basto. La altitud apreciable permite admirar un hermoso paisaje, que incluye las sierras de Marão y Alvão, donde no faltan otros viñedos, como Raza o Tapada da Troca.

Sin lugar a dudas, es uno de los viñedos más singulares, compuesto por diferentes parcelas. En la zona más llana o poco profunda, en el lado oeste, tenemos 3 hectáreas de Alvarinho y 2,5 hectáreas de Azal. Hacia este, en una pequeña elevación a media ladera, se encuentra una parcela llamada Tapada da Troca, repleta de una de las variedades de uva que más atención ha recibido recientemente en toda la región de los Vinhos Verdes: la Avesso. En la ladera opuesta, Tapada do Sargento está injertada con Trajadura. Las características distintivas del viñedo son su magnífica exposición sur y el suelo, de origen granítico pero con una alta concentración de limo y arcilla, que le confiere una capacidad muy buena de retención de agua.

El encantador viñedo de Pombeiros debe su nombre a la gran cantidad de palomas que poblaban la zona en un pasado no muy lejano, aves vitales para la economía de subsistencia de tantas familias de la región. Al norte y al noreste, está rodeado por la Ecotravesía del Tâmega, reminiscencia de la extinta línea ferroviaria del Tâmega y hoy frecuentada por lugareños y turistas a pie o en bicicleta. Este viñedo alberga las variedades de uva Azal y Trajadura.

Tapada de Eira está orientada al sur, garantizando una extraordinaria exposición al sol, permitiendo que una de nuestras variedades de uva favoritas, la Azal, alcance su punto ideal de maduración. Esta variedad autóctona de Basto está presente el todo el viñedo. En el suelo destacan y brillan innumerables fragmentos de cuarzo, a los que podemos agradecer las sabrosas notas de mineralidad tan presentes y apreciadas en nuestros vinos.

Es un ejemplo paradigmático de los antiguos viñedos de la región y de cómo nuestros agricultores solían trabajarlos, compuesto por una extraordinaria variedad y mezcla de cepas blancas tradicionales de la subregión de Basto. Su nombre deriva de una antigua propiedad agrícola de aquí, perpetuada en este viñedo, situado en la parroquia de Canedo de Basto.

El viñedo de Carvalhal es de los más antiguos y su superficie está dividida entre las variedades Vinhão, Padeiro y Azal. Fue aquí donde en 1997 injertamos una parcela de la variedad Padeiro, que entonces estaba prácticamente extinguida. A diferencia de los demás, aquí el nombre es fácil de explicar: el viñedo propiamente dicho discurre por la Mata do Carvalhal, así llamada por la gran cantidad de robles (carvalhos) que la pueblan. En este auténtico repositorio de biodiversidad. No se sorprenda si ve ardillas, zorros, jabalíes o incluso algún ciervo. El mantenimiento, la limpieza y la conservación de esta zona forestal es una forma de manifestar nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental y la salvaguarda de las generaciones futuras.

Es el viñedo más cercano a la Casa do Outeiro, de la que recibe su nombre. Comparada con las otras, es una de las viñas más accidentadas, con límites sinuosos y curvos, adaptándose tanto a la topografía del terreno como a la propia Casa do Outeiro, a su jardín y a los edificios auxiliares, en su mayoría de carácter ganadero o agrícola, como el antiguo palomar, el almacén, el establo o los lagares centenarios de granito donde aún se pisan los vinos tintos de la variedad de uva Vinhão. Hablando de variedades de uva, en la Vinha do Outeiro se cultivan Padeiro, Arinto y Avesso.

Bajo este nombre se conoce uno de los viñedos más antiguos de la finca y uno de nuestros vinos de la gama Vineyards Collection: Vinha de Cerdeiredo. Se trata de una pequeña colección de variedades tradicionales de uva tinta (cuyos orígenes se remontan a la época del abuelo de Diogo Teixeira Coelho, Inácio Xavier de Barros Teixeira Coelho) que decidimos preservar en el transcurso de la gran reestructuración de los viñedos a principios de los años noventa. Este proceso consistió en recoger y seleccionar las cepas viejas de las variedades de uva tinta que se extendían por toda la finca, como Azal Tinto, Amaral, Rabo de Ovelha, Espadeiro, Borraçal, Touriga Nacional, Padeiro y Vinhão. Tras 34 años de existencia, Vinha de Cerdeiredo sigue sorprendiéndonos.

Los restos de un antiguo pavimento, ya muy desgastado y rodado por las innumerables ruedas que han pasado por aquí y los muchos pies que lo han pisado, dan nombre a este viñedo. El viñedo, con una suave pendiente, está orientado al sur y se ubica en un nivel justo por debajo de Vinha do Outeiro. Decidimos injertar aquí tres variedades de uva: Arinto, Trajadura y Alvarinho.

Arinto y Padeiro son las variedades de uva que componen el Viñedo del Moinho. Además de estas uvas de primera calidad, en el embalse del Moinho es donde se encuentra nuestra estación de captación y bombeo de agua, que se emplea para regar nuestros viñedos. De hecho, no es ninguna novedad que este lugar tiene una relación intrínseca con el agua, o de lo contrario no habría sido aquí donde hasta mediados de los años ochenta funcionó un molino, esencial para la molienda del maíz. Asimismo, en esta misma estructura había una sierra, accionada por agua, para cortar madera.

Este topónimo, que designa el lugar donde se encuentra Quinta da Raza, es también el nombre de un pequeño halcón, que aún hoy sobrevuela los cielos de nuestra región. Al igual que las innumerables palomas de antaño sirvieron para bautizar el viñedo de Pombeiros, los halcones o cernícalos también han cumplido este propósito de dar nombre a estos viñedos. Compuesto por tres parcelas irregulares, el viñedo de Peneireiros alberga tres variedades de uva: Vinhão, Azal y Arinto, también conocida regionalmente como Pedernã.

Sin lugar a dudas, éste es el viñedo más singular y distintivo de Quinta da Raza. Y hay varios aspectos que lo hacen único. En primer lugar, el suelo, mayoritariamente de esquisto, que fuerza a las plantas a ser más resistentes. En realidad, el nombre «Lamelas» proviene de la forma en que esta roca metamórfica se descompone, sobre todo en este lugar, en pequeñas laminillas alargadas. Otra característica muy especial es la disposición en niveles, cada uno de ellos con su propio bardo. También podemos destacar el aspecto panorámico, ya que desde su cumbre se puede disfrutar de una vista panorámica de toda la región, destacando el Monte Farinha. Las uvas Gouveio -variedad de la que Quinta da Raza es el unico productor en toda la region de Vinhos Verdes- crecen y maduran alli, junto con Avesso y Azal.

Como sugiere su nombre, este viñedo está situado en el pueblecito de Gagos. Aprovechando la topografía natural de un antiguo campo llano, la Vinha de Gagos está destinada exclusivamente a la variedad de uva Padeiro. El suelo, marcado por una elevada proporción de arena clara resultante de la descomposición de la formación rocosa de granito, hace que los vinos aquí producidos expresen la tipicidad de la cepa, sobre todo en lo que se refiere a las características organolépticas.