As cores são todas diferentes, podem ser de um salmão muito claro até um vermelho rubi leve, viva a diversidade! Os vinhos rosés passaram de “patinho feio” a sensação do momento. Os rosés da Quinta da Raza surpreendem pela casta presente em maior quantidade, o Padeiro! Esta casta passou de quase abandono a “estrela da companhia”. A sua versatilidade com a qual harmoniza com outras castas e com a mais variada gastronomia é surpreendente.