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Explore os nossos vinhos: terroir, sabores e harmonizações

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A Casta Avesso

Igualmente conhecida como Bornal, Bornão, Borral ou Borraçal Branco, a casta Avesso distingue-se, desde logo, pela sua designação. A palavra

A casta Arinto

A variedade Arinto é, segundo a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, “cultivada praticamente por toda a região

A casta Gouveio

A casta Gouveio, mais conhecida no Minho por Godelho, é uma casta autorizada para a Região dos Vinhos Verdes, mas

A casta Padeiro em Basto

Se há uma coisa que não falta em Portugal é imaginação para batizar a grande variedade de castas que existem

A Sub-região de Basto

A Sub-região de Basto é a mais interior da Região dos Vinhos Verdes. Foi criada em 2001 para diferenciar os

A casta Alvarinho

O Alvarinho é uma casta branca, típica portuguesa, das mais notáveis e considerada, por muitos, a melhor de Portugal. Na

A casta Azal

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PET NAT – O método ancestral

O Pet Nat é um vinho cada vez mais popular. E por um bom motivo! Esqueça tudo o que já

Brancos de Inverno – Sem preconceitos

Pode estar mais frio e chuvoso, os dias podem ser curtos, mas não devemos ter medo de beber vinho branco

O ciclo vegetativo da videira

O ano tem doze meses, mas só durante mais ou menos oito podemos vislumbrar alguma atividade na videira. O ABROLHAMENTO

Que vinhos beber no verão?

O verão pede vinhos leves, versáteis e servidos frescos. Nesta altura do ano, a maioria de nós quer relaxar, deliciar-se

A vindima na Quinta da Raza

Para os produtores colher as uvas está longe de ser uma tarefa fácil, é preciso esperar pelo momento certo para

O Outono na Quinta da Raza

Após a vindima, quando o outono se instala na Quinta da Raza, começam os trabalhos para preparar a próxima colheita.

Vindima 2023

Finalmente terminamos a vindima. Estamos tão felizes que parece que temos asas nos pés! Esta vindima foi exigente, quase tivemos

Quinta da Raza Vineyards Collection

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Bâtonnage, ressuspensão das borras do vinho

Muito se tem discutido ao longo dos anos sobre a bâtonnage, sobre os seus efeitos no vinho, as suas vantagens

A Casta Vinhão

Casta de origem minhota, o Vinhão é também conhecido como “Negrão”, “Negrão Pé de Perdiz”, “Espadeiro Preto”, “Tinto da Parada”,

Estado Fenológico da Videira G e H – Cachos e Botões Florais Separados

A videira passa por várias fases vegetativas durante o seu ciclo anual. Estamos agora nas fases G e H, Cachos

ENOTURISMO na QUINTA DA RAZA

São várias e diversificadas as definições de Enoturismo. Se numa perspetiva mais estrita, Enoturismo, compreende, essencialmente, visitas a vinhas, adegas

SAUD’ARTE- Projecto de Inclusão Social

Projeto em parceria com a TEQUE – Associação Cultural Artística de Celorico de Basto Neste projeto social, em que a criatividade artística é

A poda da vinha, toda uma arte para dominar!

Diz a lenda que um antigo produtor de vinho, um tanto negligente, uma vez deixou o seu burro pastar nas

Provar, misturar e divertir-se

O que é um vinho de lote? O lote é uma especificidade de muitos vinhos portugueses. Bem, acredite ou não,

A vindima na Quinta da Raza

Quando iniciamos um novo ano vitícola, nunca podemos adivinhar a data da vindima, geralmente ocorre de agosto a outubro dependendo

Vinhos perfeitos para o verão!

O verão é a época para festas no jardim, piqueniques e dias de praia, acompanhados por um vinho leve e

Um verão memorável na região de Basto – Descubra o que pode fazer

Como nunca, fazer férias em Portugal é a opção perfeita para ter uns dias de descanso inesquecíveis! E a região

Que vinhos verdes acompanham bem peixes e mariscos?

Se há estação onde os peixes e mariscos ganham, ainda, mais relevância é no verão! E os vinhos verdes encaixam

Os vinhos verdes que conjugam com o verão

Com o verão a chegar, o nosso paladar apela a novas sensações! E com as temperaturas a subir, há a

Como se adaptaram os vinhos portugueses a este novo contexto mundial?

Não há setor que, de algum modo, tenha ficado indiferente a esta pandemia mundial. Com os vários países a sofrer

Quer ser o autor do rótulo de uma edição especial da Quinta da Raza?

Mostre a sua criatividade e assine a edição especial do novo vinho “Petillant Naturel” da Quinta da Raza. Participe até

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Nesta receita natalícia, que representa o típico Natal português, combinamos com este prato a intensidade, partilha e o sabor familiar

A Quinta da Raza e a Sustentabilidade

Recentemente, a Quinta da Raza obteve a certificação “Sustainable Winegrowing Portugal”. Esta é uma certificação com reconhecimento internacional, a primeira

Vinho varietal ou blend – Descubra as principais diferenças

Se tem um gosto particular por vinhos, os termos blend e varietal não lhe serão, de todo, estranhos. No entanto,

Os vinhos portugueses ideais para o Dia dos Namorados

Ninguém fica indiferente ao amor em fevereiro! No mês mais romântico do ano, a paixão paira no ar e traz

Vindimas 2020 – O que podemos esperar dos vinhos verdes?

Estamos no momento alto do ano na Quinta da Raza, o colher dos frutos de longos meses de trabalho e

A Quinta da Raza apresenta as experiências de enoturismo e os seus vinhos verdes na uécia

  QUINTA DA RAZA tem o prazer de anunciar que a nossa Quinta foi recentemente publicada no website winetourism.com. Estamos

2020: Vindimas superam Expectativas

A Quinta ganhou uma nova vida. As vinhas, cheias de uvas, estavam prontas a ser colhidas. O processo de transformação

“O PINTOR” – Início da maturação das uvas

Quando as videiras despertam do repouso invernal procuram, em primeiro lugar, desenvolver os seus órgãos herbáceos (ramos, folhas, flores e

Vinho rosé – Como é produzido?

Como é produzido? Vinho branco colorido? Uvas brancas e tintas? Exclusivamente uvas tintas? Estas perguntas são frequentes e merecem respostas!

Harmonizar Vinho com Comida

Um dos princípios fundamentais por trás da melhor harmonização é entender a comida e o vinho que se está a

Como provar vinho

Provar um vinho pode ser um pouco assustador. Qual método escolher? Como segurar um copo de vinho? Quais são as

Plantação da nova vinha “Raza de Baixo”

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A Poda! Uma das etapas mais importantes na viticultura

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Como a Quinta da Raza viveu o ano 2020

Na Quinta da Raza não cruzamos os braços em tempos de adversidade! Na verdade, com mais de 250 anos de

Dia Mundial do Enoturismo na Quinta da Raza

O Dia Europeu do Enoturismo foi instituído em 2009 pela RECEVIN – Rede Europeia das Cidades do Vinho e assinala-se anualmente no

Spaghetti com gambas

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