Garrafa de Raza Curtimenta Orange Wine

Raza Curtimenta

O Raza Curtimenta é um vinho  branco que resulta de uvas brancas inteiras, fermentadas em lagares centenários de granito, com a tradicional pisa a pé, e leveduras indígenas, películas e grainhas para criar uma tonalidade alaranjada e uma estrutura extraordinária. Seco e encorpado, apresenta notas de especiarias, casca de tangerina e flores de árvore. Adequado a veganos. Ideal com carnes assadas, peixes gordos e queijos fortes.

gama

Vinhos

denominação

Vinho Regional Minho | Branco

castas

100% Avesso

colheita

2024

sub-região

Basto

álcool

12,5% Vol.

capacidade

0,75L

7,95  IVA Incluído

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Este RAZA CURTIMENTA é fermentado em lagares de granito. As uvas são colhidas no ponto ótimo de maturação, desengaçadas e colocadas em lagares centenários de granito. A fermentação é efetuada por leveduras indígenas e, quando cerca de dois terços da fermentação estão concluídos, o vinho é trasfegado para cubas de inox onde termina a fermentação. Após a fermentação alcoólica, o vinho é decantado e quando está limpo é engarrafado.

NOTAS DE PROVA

Devido ao contacto prolongado com as películas e as sementes durante a fermentação, o vinho apresenta uma cor dourada e uma grande estrutura. No nariz destacam-se aromas de louro e casca de tangerina, na boca é seco com grande estrutura e persistência.

HARMONIZAÇÕES

Pode ser bebido com comidas mais intensas e pode até acompanhar pratos de carnes vermelhas.

recomendações

Deve ser servido a uma temperatura entre entre os 10º – 12ºC.

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