Este vino es el resultado de una rigurosa selección de nuestras mejores uvas y fruto de una armonía perfecta entre las técnicas modernas y la tradición. La vendimia es manual y se realiza en pequeñas cajas. La vinificación se realiza mediante el método de prensado de las uvas a baja presión, seguido de una fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable, a temperatura controlada. Una vez finalizado este proceso, el vino envejece en cubas de acero inoxidable durante unos 4 meses, en presencia de lías finas. Antes de su embotellado, el vino se filtra cuidadosamente y se estabiliza mediante la acción del frío.