Na gama Special Familly Collection celebramos alguns dos nossos vinhos mais icónicos com castas diferenciadas, que dão a conhecer uma outra faceta dos Vinhos Verdes. O Quinta da Raza Espumante Bruto 2021, elaborado através do método clássico (Méthode Champenoise), onde a combinação das castas Alvarinho, Avesso e Arinto, origina um Espumante muito elegante, de bolha fina e persistente; o Quinta da Raza Vinha de Lamelas, 100% Gouveio, o Quinta da Raza Family Collection Nº3, edição limitada de um blend de Alvarinho (80%), Gouveio (12%) e Avesso (8%), fermentado em barricas de carvalho francês de 500 litros com 5 anos nas quais fez bâttonage durante 12 meses em borras finas; finalmente, o Quinta da Raza Vinha de Cerdeiredo 2020, produzido na vinha mais antiga da Quinta, é um Verde Tinto com um conceito distinto, elaborado através de uma grande variedade de castas tintas tradicionais, como Vinhão, Azal Tinto, Borraçal, Rabo de Ovelha, Espadeiro, Touriga Nacional, Amaral e Espadeiro.
A prova de vinhos inclui:
- Visita guiada aos espaços dedicados ao Enoturismo da Quinta da Raza
- Prova comentada de 4 vinhos: 3 da gama Special Family Collection – Quinta da Raza Vinha de Lamelas 2022, Quinta da Raza Family Collection nº3 e Quinta da Raza Vinha de Cerdeiredo 2020 – e ainda o Quinta da Raza Espumante Bruto 2021,
- Harmonização com broa tradicional, tostas de conservas biológicas portuguesas e tábua de enchidos regionais e queijo.