Los vinos naturales de Quinta da Raza simbolizan nuestro deseo de honrar a nuestros antepasados, volviendo a una forma ancestral de producir vino. Nuestro compromiso con una visión holística de la agricultura y con la sostenibilidad medioambiental también se refleja en las etiquetas de estos vinos naturales, en las que rendimos homenaje a los insectos —mariquitas, crisopas y carábidos—, valiosos auxiliares biológicos en el control orgánico de plagas, y mostramos la fecha de construcción de nuestros centenarios lagares de granito utilizados para el pisado a pie de las uvas tintas.
Son vinos que evidencian un enfoque de mínima intervención, dejando que la naturaleza y las levaduras silvestres dicten la fermentación que termina en la botella, sin adición de sulfitos y sin filtrado.
Venga a descubrir todas las sutilezas de los vinos naturales de Quinta da Raza, maridados con conservas ecológicas de sardina y caballa, consideradas entre las delicias más exquisitas y saludables de la gastronomía portuguesa.
La cata de vinos incluye:
- Visita guiada a los espacios dedicados al enoturismo de Quinta da Raza
- Cata comentada de 3 vinos naturales
- Maridaje con pan tradicional, tostadas con conservas ecológicas portuguesas y tabla de embutidos regionales y quesos.