Hemos analizado toda nuestra cartera y hemos decidido seleccionar siete vinos. Se suele decir que no hay preferencias entre los hijos, pero en este caso no hemos tenido otra opción: nos hemos visto obligados a elegir. Esta cata comenzará con dos vinos de nuestra gama Nat: elRaza Pet-Nat Branco, 100 % Trajadura, lleno de refrescante gas natural y aromas a fruta de huerto, y elCurtimenta, vino blanco de curtimenta, 100 % Avesso, con su peculiar color anaranjado y lleno de mineralidad. A continuación, daremos protagonismo a las variedades autóctonas de la subregión de Basto, a través de los consagradosDom Diogo AzalyDom Diogo Padeiro. El espectáculo continúa y nos cautiva elQuinta da Raza Alvarinho-Trajadura, cargado de distinciones y, sobre todo, del reconocimiento de nuestros clientes. Volvemos a la variedad Avesso que, a pesar de su nombre, proporciona vinos muy agradables, como elQuinta da Raza Avesso,con sus aromas de fruta de pulpa blanca, y elcoupageQuinta da RazaAvesso-Alvarinho, enriquecido con los beneficios de una crianza en barrica durante 12 meses.
La cata de vinos incluye:
- Visita guiada a los espacios dedicados al enoturismo de Quinta da Raza
- Cata comentada de 7 vinos: Raza Pet-Nat Blanco, Raza Curtimenta; Dom Diogo Azal, Dom Diogo Padeiro, Quinta da Raza Alvarinho-Trajadura, Quinta da Raza Avesso y Quinta da Raza Avesso-Alvarinho.
- Maridaje con pan tradicional, tostadas con conservas ecológicas portuguesas y tabla de embutidos regionales y quesos.