Este vino es el resultado de una rigurosa selección de nuestras mejores uvas de la variedad Vinhão y fruto de una perfecta armonía entre las técnicas modernas y la tradición. La vendimia, realizada únicamente por la mañana, se llevó a cabo de forma manual en pequeñas cajas. La vinificación se realiza según el método tradicional, con pisado en lagares de granito, donde se produce la fermentación alcohólica a temperaturas controladas. Al no estar filtrado, este vino está sujeto a la formación de posos.