Ya se ha escrito casi todo sobre la variedad Alvarinho. Para muchos enólogos y viticultores, es considerada la variedad blanca más noble de Portugal. Su comportamiento en el viñedo es como un recordatorio de los momentos que se avecinan. Tras la brotación, normalmente en la segunda quincena de marzo, le sigue la floración, a finales de mayo, y el aroma que desprenden las flores nos recuerda constantemente que estamos en primavera. Ya en el pintor, a finales de julio, cuando los granos se vuelven translúcidos, nos damos cuenta de que quedan pocas semanas para el inicio de otra campaña de vendimia.

A pesar de su altísima calidad, la Alvarinho es una variedad de baja producción, debido al pequeño tamaño de sus bayas y racimos y a que gran parte del espacio interior está ocupado por semillas. En la piel se encuentra la mayor parte de los compuestos aromáticos y parte de la estructura que se transmitirá al vino. Los vinos son de color intenso con reflejos cítricos, sabores suaves y persistentes, y aromas distintivos y delicados, aunque complejos, con un carácter floral predominante, pero también afrutado (melocotón, plátano, limón), almendrado y caramelizado. Tienen un alto contenido de azúcar, lo que da como resultado vinos más alcohólicos, y una acidez muy presente, condición ideal para vinos más complejos y de guarda.

Con todas estas propiedades, no es de extrañar que utilicemos la variedad Alvarinho en cinco de nuestras referencias, algunas de ellas bastante diferentes. Así, la Alvarinho está presente en tres vinos de la gama Quinta da Raza, más concretamente en el monovarietal Quinta da Raza Alvarinho y en dos mezclas: Quinta da Raza Alvarinho-Trajadura (quizás el vino más consensuado y galardonado de nuestra producción) y Quinta da Raza Avesso-Alvarinho, donde queda patente el potencial de guarda de ambas variedades. La Alvarinho es también la variedad mayoritaria (80 %) de la Family Collection Nº2, con la particularidad de que aquí se combinan tres años de cosecha: 2018, 2019 y 2020. Por último, en una relación de gran simbiosis, comparte con el Avesso y el Arinto la composición del Quinta da Raza Espumante Bruto Natural 2019.