Variedad de uva con orígenes indudables en el Minho, el Vinhão es hoy en día la uva tinta más popular y plantada en la región de Vinho Verde, aunque su cultivo está más extendido en las subregiones de Lima, Ave y Basto, en este último caso, favorecido por el valle del Tâmega y sus grandes amplitudes térmicas, que permiten aprovechar al máximo su potencial. También se conoce como Sousão, sobre todo en el valle del Duero, y se utiliza para dar color, por ejemplo, a algunos vinos de Oporto. El Vinhão produce vinos de gran acidez, vinosos, con cuerpo y de color rojo intenso, opaco a la luz. El color es, en realidad, una de sus principales características y a menudo se la considera una variedad de uva tintorera, aunque no es un tema de consenso. Al intenso color rojo granate se suman aromas con notas de bayas silvestres como la mora y la frambuesa.

En Quinta da Raza, el cultivo del Vinhão trata de conciliar las técnicas modernas con la tradición. La vendimia, exclusivamente manual, se realiza por la mañana y en pequeñas cajas con una capacidad máxima de 20 kg. La vinificación respeta el método tradicional, con pisado en lagares de granito, donde la fermentación alcohólica se desarrolla a temperatura controlada. Hay cinco vinos en nuestra cartera que le encantarán con esta variedad de uva única: Dom Diogo Vinhão y Tinto Nat, ambos monovarietales; Raza Rosé y Raza Pet-Nat Rosé, vinos rosados en los que Vinhão aparece en ensamblaje junto a Padeiro y Espadeiro y, por último, en una de las referencias de la gama Vineyards Collection, Quinta da Raza Vinha de Cerdeiredo, de nuevo en ensamblaje, en esta ocasión con una enorme variedad de uvas tintas tradicionales, como Amaral, Borraçal, Azal Tinto o Rabo d’Ovelha.

A decir verdad, quien nunca haya tenido la experiencia de beber un buen Vinhão a través de una jarra de barro blanco, observando la “pintura” del vino, está perdiendo una de las experiencias más inolvidables que la vida puede ofrecer.