La variedadArintoes, según la Comisión de Viticultura de la Región de los Vinos Verdes, «cultivada prácticamente en toda la región con el nombre de "Pedernã"»,y alcanza«sumáximo nivel de calidaden las zonas más interiores de la región».

Su amplia distribución geográfica nos indica que es una delas variedadesblancas portuguesasmás antiguasy, por ello, numerosos sinónimos, como «Azal Espanhol» o «Azal Galego» en Amarante, «Pé de Perdiz» en Cabeceiras de Basto, «Perdigão» en Mondim y, más al sur de la región, «Chapeludo».

Casta vigorosa, de baja fertilidad, la Arinto da lugar a racimos grandes, muy compactos y pesados, lo que la hacebastante productiva, característica que le confiere una gran estima por parte de los viticultores. Sin embargo, susmejores cualidadesse expresan en los vinos, ya que su versatilidad permite producir desde excelentes espumosos, vinos jóvenes y aromáticos hasta vinos con crianza en madera. Produce vinosfrescoscon granestructura y complejidad.

Utilizada en gran parte en la RVV para producir vinos de mezcla, es enlas zonas más interioresdonde alcanza sumayor potencialy donde es más habitual su presentación como vino monovarietal.

EnQuinta da Raza, la variedadmás plantada es la Arinto. Su excelente adaptación a los climas más continentales y al suelo arcilloso de la propiedad la convierte en una de nuestras favoritas y, por eso,apareceentres de nuestros vinos.

No QUINTA DA RAZA ESPUMANTE , donde completa una mezcla mayoritaria de Avesso y Alvarinho,aportandosu acidez y vivacidada la frescurade este vino.

En RAZA BLANCO , donde sufrescura,aromas de frutas tropicalyligeramente floral, combinados con Azal y Trajadura, le dan al vino un carácter tradicional, relajado y con una ligereza muy apreciada por los consumidores de Vinho Verde.

En DOM DIOGO ARINTO, ya un clásico de la casa y de la región, susmatices tropicales, defruta de huesoy un ligerotoque floral, transmiten una gran complejidad y longitud al vino.

Idealespara acompañar unagastronomía ligera de verano, nuestros vinos con Arinto son perfectos para platos de ensaladas, pescado, marisco y una gran variedad de «finger foods».

En resumen, es una variedad queproduce vinos de gran calidady que sin duda puede contribuir a mejorar sus experiencias culinarias este verano. Déjese seducir por sus aromas y frescura ydescubra todo el potencial de esta variedad.