Una finca que produce vino puede incluir uno o más viñedos, contener una o más variedades de uva y producir varios tipos de vino. El nombre de cada viñedo es único y, a menudo, está relacionado con el propietario de la finca, su ubicación, el tipo de suelo o el paisaje circundante. Cada viñedo tiene su «terroir» con sus características especiales que dan lugar a vinos distintos.

En Quinta da Raza decidimos celebrar las diferencias de cada viñedo embotellando el vino de algunas de nuestras parcelas más emblemáticas, dos de ellas sonVinha de CerdeiredoyVinha das Lamelas.

QUINTA DA RAZA – VINEYARDS COLLECTION – VIÑEDO DE CERDEIREDO – COSECHA 2020

Este Verde Tinto, con un concepto distintivo, refleja nuestro deseo de innovar y aportar un toque de modernidad al estilo más actual, utilizando para ello una selección de variedades tintas tradicionales de la región que han caído en desuso.

Producido en la Viña del Cerdeiredo, la más antigua de la finca, que fue plantada con el objetivo de preservar la gran variedad de variedades tintas que existían en la propiedad durante la gran reestructuración que tuvo lugar en 1991, y que conserva variedades comoAzal Tinto, Borraçal, Vinhão, Padeiro, Rabo de Ovelha, Espadeiro, Touriga Nacionaly otras aún por identificar. Es un vino que pretende reflejar la ligereza, la elegancia y la frescura de las variedades de la región, el «terroir» de Basto y cierta irreverencia del productor.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas (20 kg) y solo por la mañana. Las uvas, sin despalillar, se pisan a pie y se fermentan en lagares de granito centenarios. Tras el prensado, el vino envejece en cubas de acero inoxidable durante 24 meses antes de ser embotellado.

El Quinta da Raza tinto Vinha do Cerdeiredo es un vino de color rubí, con aromas a frutos silvestres, de baja graduación alcohólica, ligero, suave y seco. Delicioso para acompañar pulpo asado y carne de cerdo. Especialmente agradable con barbacoas.

QUINTA DA RAZA – VINEYARDS COLLECTION – VINHA DAS LAMELAS – COSECHA 2022

Este vino verde blanco de la variedad Gouveio se elaboró a partir de un único viñedo, elVinha das Lamelas. Esculpido en terrazas sobre un afloramiento de pizarra, cuenta con viñas plantadas en forma circular en laderas expuestas a todos los puntos cardinales.

La variedadGouveio, prácticamente olvidada en la región, demostró adaptarse extremadamente bien al terruño de este lugar y, por ello, mereció formar parte de esta colección de vinos únicos.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas. Las uvas se despalillan y luego se prensan a baja presión. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este vino ha sido sometido a«batonnage»durante los seis meses previos al embotellado.

El Quinta da Raza- Vinha das Lamelas presenta intensos aromas de fruta de pulpa blanca que van apareciendo a medida que el vino evoluciona en la copa. Las notas de fruta madura aportan al vino otra dimensión en boca, donde se revela sorprendentemente suave y delicado. Este vino tiene un buen potencial de envejecimiento, desarrollando una complejidad adicional. Es un vino ideal para acompañar platos ligeros, pescado, comidas asiáticas, marisco, carnes blancas y quesos.